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野夫炊煙

花了快2年時間找來老木頭、老家具改造餐廳

呈現古樸的特色

這裡沒有菜單全看當令生產的食材變化

老闆說在山上就要享受簡單的生活與飲食

野夫炊煙讓您吃到最自然田園當令美食

放鬆心情隨性欣賞田園景緻

優雅的與三五好友盡情談心

傾聽樂音的輕柔讓獨特的世外桃源帶給您心靈的感動

不管是兩個人或十個人一桌都能充分享受滿足的山野合菜料理

若是您想深度體驗這裡的浪漫田園景色

您可以慢慢的、緩緩的感受這個

湖光山色的桃花源帶給您的恬靜悠閒的簡單感動

從緩慢的步調中體會慢活的輕鬆、無壓力美好的時刻

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不含行李 可乘坐六人  最後兩個位置較壅擠  適合小朋友

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武暖小吃它的前身是了提供附近

興建雪山隧道高架橋的工人伙食所需的小吃部

後來隨著工人的要求不斷的變換菜餚特色

最後於2004年朝著「藝術料理家」的理想前進

秉持著用心創作美味與符合健康養身概念的料理

並且利用餐具器皿與菜餚裝飾的變化

給予顧客最大的感動

所有菜餚堅持不用大火快炒及避免油炸的方式

除了依照時令與礁溪地區的農友合作

提供最新鮮的時節菜餚入菜烹調外

並不斷研發新式樣菜餚

口味融合各國料理烹調之精華創作出符合消費大眾所喜愛之菜餚

故全店皆採用預約制而所有菜餚為當日現做

並提供品質最好最新鮮的菜餚給顧客

店外的瓦罐是用來煨8小時以上的湯品

而且還強調肉可以不吃

湯不可不喝

特別用瓦罐是為了五行之功效

來這一定要品嘗他們的煨湯

這裡的果汁都是現打的

有奇異果汁.鳳梨汁.柳橙汁.水果醋

因無法抉擇

所以就挑了一壺綜合水果汁

非常好喝又真材實料

完全不加糖與冰塊和水

這的醬油也很特別

是純黑豆特釀的

喜愛的話店內也有販售

第一道海鮮生魚片佐梅汁番茄

鮭魚.生魚片是最基本的

比較特別的是中間下方

裏頭有魚蛋+魚雜佐黃芥末

鮑魚吃起來是新鮮而非罐頭的~好吃

這道實在是太可愛了

上面那團白雲

沒錯~是棉花糖

還點綴著玫瑰花瓣

真的是一道好少女心的甜美

隨後服務人員淋上醬汁

準備開始攪拌

噹噹~裡面藏的是蔬果沙拉拌金桔櫻桃鴉

棉花糖拌蔬果沙拉好無法想像衝突的搭配

但卻出奇的協調與美味

好吃又甜蜜蜜的一道開胃菜

奶油焗烤螃蟹

螃蟹搭配焗烤的奶香

如果不吃或不能吃這種道菜的朋友

可以事先跟餐廳溝通

他們會更換成綠咖哩燴軟殼蟹佐麵包

這道也很好吃很香喔

這道外觀看起來不就南瓜墩明蝦

蝦子拿起來才發現

裏頭是南瓜紫米燉飯

好出其不意的搭配

紫米養生但無味

搭配在地甜南瓜

讓兩樣我們平時完全想不到的食材

意外擦出美麗的花火

這道單從外觀器具看就覺得很討喜

壽桃造型~很棒的創意

裝這道菜的小器皿很環保

既能盛裝食材又能食用

搭配草莓鳳梨與柳橙

讓這道菜吃起來特別的清爽

這道後切牛排佐食蔬洋蔥

端上桌來香氣四溢

特別的是服務人員還會在桌邊服務火焰秀喔

來了來了

重頭好菜~瓦罐煨湯

我只是輕舀裏頭食材

一撈起雞全閃了

可想而知這湯品的厲害了

雞肉還沒吃就骨肉分離

品嘗之後更讓人驚訝的事

雞骨輕咬也閃了~是糊掉的那種

太誇張了

雞湯的濃稠與呈現金黃色澤

就會懂店家為何會強調

肉可以不吃.湯不可不喝的道理了

連骨頭的精華都溶於湯裡

就可知這碗湯的營養價值了

最後品嚐完這次無限創意料理後

店家會準備水果好讓大家消化消化

再加上這如同貴婦下午茶般的甜品

為這次美食畫下完美而甜蜜的句點

有機會一定要來宜蘭品嘗無限創意料理

品嚐宜蘭人的用心.熱心.細心

讓專業的團隊帶您去品嚐最實在的在地料理

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台北大直 有間客棧燒烤

今天Bryan跟朋友聚餐

來到隱身在大直辦公大樓的B1

有間客棧~是一間主題式燒烤店

它是其中田季一個關係系列的分店

內部裝潢成懷舊復古風

走進裡面彷彿時光倒退的50年

擺設許多早期台灣的展覽品

還有黑膠唱片供顧客懷念及欣賞

喜歡復古味的你一定別錯過

店內提供不同口味的調味醬及沾醬

有味噌、麻辣、孜然、起司及芥末

顧客在燒烤時可以自己決定如何調配

增添烤肉的風味

餐廳內全部是一系列的以"有間"為標題

"有間售票"顧名思義就是櫃台了

店內讓人彷彿走入阿嬤的時光機裡

把格局裝潢成一家家小店面

大家有如在騎樓下擺桌吃飯

呈現50年代家家戶戶聯絡感情的熱鬧場景

這的生啤酒可以讓愛喝兩杯的朋友

無限暢飲

非常特別的自助式生啤酒機

有間菜市場

是店內提供食材的廚房

這樣的穿堂

家家戶戶圍桌吃飯

這就是早期阿嬤時代他們的熱情與樸實

對於有點年紀的朋友

以上的擺設應該覺得再熟悉不過吧

牆面擺了一系列的黑膠唱片

各個應該都是50年代紅極一時的歌手

如果你看了都說得出名字

那就表示......

小女生的最愛~紙娃娃

樓上看台上坐了一位炒熱現場氛圍的DJ

他不只撥放音樂

如果你想點播歌曲

DJ也能滿足你的需求喔

在這有個很可愛的時段

就是當你在用餐時

聽見外頭搖鈴聲響

不用多說往小攤走去

就能吃到熱騰騰剛出爐的雞蛋糕喔

沒來品嘗一下好像有點對不起自己

我們今天用餐位子是~凱莉理髮店裡頭

隔壁間是冰果室

有人很想上去茶室坐坐^^"

門口外還有可愛的門牌

有個鎮~有條暗巷

從用餐區往外的景象

自己彷彿就像小店內的老闆

等待著生意上門

 大家迫不及待將食材一一送上烤網

菜單上有肉也有菜

滿足怕吃太多肉會膩的饕客

牛肉.豬肉.羊肉.雞肉應有盡有

滿足每個愛吃肉的朋友

烤生蠔~顆顆飽滿新鮮

以外面一份100來算

吃個幾盤就值回票價了

完全的烤蔬菜

解除大快朵頤後的油膩感

超可愛份量的牛舌

烤個10秒熟度剛好

不會過老很有口感

牛肉燒飯值得推薦

加上泡菜與淋在飯上的醬汁

整體吃起來不輸外面賣的喔

等吃到八分飽

就可請服務人員來幫忙烤魚

如果怕自己技術不好的話

蝦子烤得有點失敗

但還是不失它原有的鮮甜

如果怕單吃烤肉會太油膩

店內也提供新鮮生菜

最後在店內最裡面別有洞天

有間戲院旁可以如廁

如此開放式男廁

可以看出以前的人不像現在這麼陌生冷淡

應該是如廁時還可以順便無距離的寒暄吧

大致來說還不錯吃

裝潢與格局讓餐廳大大加分不少

也讓用餐的人能體驗早期

沒有華麗的裝潢卻有老闆用心的一面

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跟著布萊恩 吃遍台灣道地美食

宜蘭玉蘭茶燻滷味~食尚玩家力推

從宜蘭開往大同鄉遠離城市的喧囂

彷彿進入了另一個世界

沿路開滿嬌豔美麗的櫻花

隱約注入一股幸福的氣息

「寒溪櫻花」被選為蘭陽十八景之一

每當初春的季節

山櫻花開滿古魯山坳

如霧雲如彩霞

玉蘭茶園面積約500公頃

山坡地種植茶樹一片

綠意盎然景色秀麗

玉蘭茶園是蘭陽地區的茶葉最主要的產地

主要產包種茶.青心烏龍茶.金萱…等

因為地名關係所以都統稱玉蘭茶

玉蘭社區裡有家很有名的煙燻滷味

祥發~他們家的煙燻滷味味道很特別

他們有自己的茶園也產自家的茶葉

所以滷味用茶去煙燻過多了一股茶香味

而且不會很鹹還帶了一點香甜

 甜不辣與糖心蛋是我超推薦的

 軟Q軟Q的口感+茶的燻香味+魯的很入味的微甜口味

 滷味真的好吃又入味

走在茶樹小徑中令人心曠神怡

在觀景亭上眺望蘭陽平原與蘭陽溪流域美景盡收眼底

若來到此地千萬不能錯過品茗道地的玉蘭茶還有茶餐、茶粿、茶燻蛋

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